यदि तपाईं शेफहरू र प्रेसर कुकरहरूको प्रयोग बारे थप जान्न चाहनुहुन्छ भने, पढ्न जारी राख्नुहोस्। यसलाई राम्रोसँग बुझ्नको लागि हामी यस विषयलाई धेरै कोणबाट हेर्नेछौं।
शेफहरूले विगतमा प्रेसर कुकरहरू प्रयोग गर्दैनन्, तर खाना पकाउने द्रुत गति र नयाँ सुरक्षा सुविधाहरूको कारणले, धेरै शेफहरूले प्रयोग गर्न थालेका छन्।प्रेसर कुकरहरू। अन्य खानाका लागि बर्नरहरू खाली गर्दा रेस्टुरेन्टहरूले अर्डरहरू छिटो पूरा गर्छन्। उच्च मागका कारण रेस्टुरेन्टहरूले भान्सामा दुई वा सोभन्दा बढी प्रेसर कुकर राख्नु पर्ने हुन्छ। तिनीहरूले मागहरू पूरा गर्न ठूलो व्यावसायिक प्रेसर कुकर खोज्न सक्छन्। प्रेसर कुकरहरू प्रयोग गर्ने शेफहरूको बढ्दो लोकप्रियता पनि केही शीर्ष-नाम शेफहरू मनपराउनेबाट आउँछशेफ संग युनरशेफ हेस्टन ब्लुमेन्थललाभको प्रशंसा गरेका छन्। शेफ हेस्टन ब्लुमेन्थल नियमित रूपमा तिनीहरूको बारेमा लेख्छन् र भन्छन् कि प्रेशर कुकरहरूले गहिराइ र जटिलताको सन्दर्भमा पूर्ण स्वाद विकास गर्छन्, तर तिनीहरूले स्पष्टता पनि प्रदान गर्छन्। बिरलै देख्नुहुन्छप्रेसर कुकरहरूटिभीमा प्रयोग गरियो, तर तिनीहरूले चाँडै थप महत्त्वपूर्ण भूमिका अपनाउन सक्छन्। खाना पकाउने प्रविधिमा निरन्तर सुधारहरू, जस्तैऊर्जामा 50 प्रतिशत बचतरखाना पकाउने समय आधासबैले उनीहरूको बढ्दो लोकप्रियतामा योगदान पुर्याएका छन्। यसको शीर्षमा, प्रेसर कुकरहरू समावेश छन्थप सुरक्षा सुविधाहरूपहिले भन्दा। विगतमा, प्रेसर कुकरहरू विस्फोट हुने कुरा सुन्नु असामान्य थिएन। आज, औसत प्रेसर कुकरमा १० वा बढी सुरक्षा सुविधाहरू छन्। हामीले केही शेफहरूले प्रेसर कुकरलाई अपनाएका छन् भन्ने गुलाबी तस्बिर चित्रित गर्दा, हामी अझै पनि रेस्टुरेन्टमा कसरी प्रयोग गर्दैनन् भनेर औंल्याउन चाहन्छौं। तिनीहरूले तिनीहरूको नाक घुमाउँछन् र प्रेसर कुकरहरूलाई धेरै सरल खाना पकाउने रूपमा सोच्छन्। टम एकेन्स, एक अंग्रेजी मिशेलिन-तारांकित शेफ, ती मध्ये एक थिए। उहाँ मात्र होइन, ठूलो बहुमतले अझै पनि यो धारणा राख्छ।
पेशेवरहरूले सम्भवतः प्रेसर कुकरमा राम्रो स्वाद हुने खानाहरू पकाउनेछन्। यस्ता खानाका केही उदाहरणहरू समावेश छन्:प्रोफेशनल शेफहरूबाट तिरस्कारलाई पार गर्दै
सन् १९५० को दशकमा फर्केर,प्रेसर कुकरहरूविस्फोटको लागि राम्रो कमाईएको प्रतिष्ठा राख्यो, जसले आजको दिनसम्म उनीहरूलाई मन नपराउन योगदान पुर्याउन सक्छ। व्यस्त भान्साकोठामा, तपाइँ एक सेकेन्डको लागि प्रेसर कुकरलाई बेवास्ता गर्न सक्नुहुन्न।
